🌿薑類營養價值大解密
薑的三大神奇功效
薑根本是天然暖寶寶！中醫師特別強調，每天喝杯溫薑茶能讓手腳不再冷吱吱。尤其女生經期來時，喝薑茶配兩顆紅棗，下腹悶痛真的會緩解很多。老一輩都說「薑是窮人的人蔘」不是沒道理，它能：
- 加速血液循環（比泡腳還有效）
- 預防感冒（比喝維他命C快）
- 改善經痛（比吃止痛藥天然）
嫩薑VS老薑營養擂台賽
你知道薑要種多久嗎？營養師透露：
- 嫩薑：只長4個月，水分多、纖維細，最適合醃成酸甜薑片
- 老薑：長滿10個月，薑辣素爆表，煮麻油雞必備
- 薑母：根本薑界長老！種1-2年才收成，冬天燉補全靠它
特別要注意！嫩薑維生素C居然贏過老薑，但老薑的礦物質含量更豐富。最新研究發現，薑的抗氧化力打趴9成蔬菜水果，根本是超級食物！
超實用薑茶懶人包
營養師私房教學！自製薑茶不用開火：
- 把當季生薑洗淨切薄片
- 曬3天變「薑乾」保存
- 用保溫瓶裝熱水+5片薑
- 悶1小時就能喝整天
胃不好的人要注意！薑茶太刺激，可以改喝黃耆枸杞茶，補氣又護眼。最近感冒咳不停？試試老薑+蜂蜜沖熱水，比枇杷膏還好用～
薑的隱藏版吃法
- 嫩薑切絲拌優格（意外超搭！）
- 老薑磨泥加蜂蜜（取代沙拉醬）
- 薑母切片微波變「薑餅乾」（追劇新零嘴）
下次買薑記得挑表皮緊繃、沒有皺紋的，放在通風處能保存更久。早上起床含片嫩薑，還能喚醒消化系統喔！