台灣人鈣質危機大解密！九成民眾都中鏢
衛福部最新調查嚇死人！全台6歲以下幼童超過60%鈣質吃不夠，成年人更誇張，幾乎100%通通不及格！這可不是開玩笑的，缺鈣不只會害你「骨頭比餅乾脆」，連肌肉痠痛、失眠都找上門…
海底紅寶石超狂營養
日本農業專家矢澤教授掛保證的「櫻花蝦」，根本是開外掛的營養食材！整隻都能吃下肚，鈣質多到嚇死人：
- 🦐 100g櫻花蝦乾 = 2859mg鈣（牛奶的28倍！）
- 🦐 新鮮櫻花蝦也有760mg鈣（還是牛奶的7倍多）
不只強骨還有隱藏技能
- 蝦紅素爆表：抗氧化力是維他命E的500倍！直接KO紫外線傷害，斑點皺紋退散
- 牛磺酸護肝：幫肝臟大掃除，熬夜應酬族必備
- 胺基酸滿點：消除夏季倦怠感，精神好到像充電
4招拆穿山寨櫻花蝦
| 市場上超多染色的冒牌貨！農委會教戰守則： | 特徵 | 正港櫻花蝦 | 山寨版 |
|---|---|---|---|
| 額角 | 短短幾乎看不到 | 明顯突出像天線 | |
| 體型 | 3.5cm霸氣尺寸 | 2cm小不點 | |
| 顏色 | 天然橘紅漸層 | 染色不均像潑漆 | |
| 斑點 | 全身佈滿紅點點 | 光滑沒特色 |
五星主廚私房食譜大公開
日本料理達人古馳裕三獨家改良版「和風醋香櫻花蝦」，保證3分鐘搞定！
材料（2人份）
- 櫻花蝦乾 20g（先泡米酒5分鐘更香）
- 綠豆芽 300g（記得掐掉鬚鬚口感更好）
- 蒜末 1大匙
- 辣椒圈 適量
- 康寶陳年醋 1.5大匙
- 台糖二砂 1小匙
- 冷壓苦茶油 2大匙
超簡單步驟
- 熱鍋冷油爆香蒜末，看到邊緣金黃就下瀝乾的櫻花蝦
- 轉中火炒到「恰恰聲」出現，加辣椒圈快速拌炒
- 豆芽菜大火快炒30秒，淋上醋+糖預拌的醬汁
- 關火餘溫拌炒，撒點白芝麻更對味！
💡 小撇步：用壽司醋+蜂蜜1:1調醬，風味層次秒升級！
營養師加碼提醒
▶ 搭配維他命C食物促進鈣吸收（例如：炒完擠點檸檬汁） ▶ 腎臟病患要注意攝取量 ▶ 建議每週吃2-3次，每次15-20g ▶ 密封冷凍保存避免蝦紅素流失
在地小知識
台灣東港櫻花蝦產量全球唯二！每年11月到隔年5月是盛產期，認明「東港三寶」認證標章最安心～