塑膠餐具隱藏致命危機！營養師曝「這種編號」才安全
每天裝熱湯的塑膠碗、手搖飲封膜都可能讓你吃進塑化劑！最新研究發現，7號PC材質遇熱會釋放雙酚A，連5號PP材質用超過60度也會變形。建議改用「雙層玻璃便當盒」裝熱食，辦公室可放304不鏽鋼吸管組。若非得用塑膠，認明三角形內數字5且避開酸辣湯、酒精飲品這類高刺激食物。
加工食品地雷區公開！香腸泡麵都中槍
防腐劑不只存在罐頭裡，超商常見的微波食品、即食滷味都含隱形殺手。營養師提醒要特別注意「苯甲酸鈉」、「己二烯酸」這些化學名詞，建議改吃當季蔬菜盒（例如高麗菜、地瓜葉）搭配水煮蛋，自製便當只要15分鐘就能搞定。想吃零食？改啃帶皮蘋果或芭樂最安心。
大型魚類千萬別吃這部位！鮪魚肚藏毒真相
深海魚雖富含DHA，但大型魚類的內臟和脂肪層累積最多戴奧辛。營養師建議改吃巴掌大的鯖魚、竹筴魚，每月吃大型魚不超過2次。吃肉記得切除肥油部位，雞鴨最好選擇放山飼養的。最驚人的是，蔬菜根部和凹陷處竟殘留85%農藥！花椰菜要先用流動水沖洗5分鐘，馬鈴薯必須徹底削皮。
超強排毒明星食材TOP5！自助餐這樣夾就對了
十字花科蔬菜是排毒MVP，但你知道怎麼煮最能保留營養嗎？營養師推薦「青花菜拌炒菇類」的組合，用橄欖油快炒能提升穀胱甘肽吸收率3倍。另外奇異果、木瓜這類水果的酵素能幫助分解毒素，記得飯後1小時吃效果最好。每天喝夠2000c.c.水要分8次小口喝，搭配無糖優格更能促進代謝。
肝臟救星飲食法！柑橘類要挑這時段吃
解毒過程會產生大量自由基，營養師研發「333吃法」：每天3種顏色水果（橘、紅、黃）、3種深綠色蔬菜、3杯抗氧化飲品（綠茶、枸杞菊花茶、番茄汁）。特別提醒柑橘類要在「餐後1小時」吃，維生素C能發揮最大解毒效果。冬天必吃的蜜棗要連皮吃，但記得用軟毛刷清洗表面蠟質。
便祕族必學排毒技巧！益生菌這樣吃才有效
營養師破解常見迷思：優格不是越酸越好，要選「活菌數達10億以上」的產品。推薦自製泡菜時加點蘋果泥增加益生菌多樣性，晚餐後補充效果最佳。每天早晨空腹喝300c.c.溫開水加檸檬片，能刺激腸道蠕動。久坐族可做「扭腰排毒操」：雙手叉腰左右扭轉各30下，幫助擠壓腸道排出廢物。